Советник директора по воспитанию и взаимодействию с детскими общественными объединениями МБОУ «Родионово-Несветайская СОШ №7» Лепетухина Е.С. совместно с зав. столовой Мариной Анатольевной приняли участие в региональном проекте «Наша столовая». А именно поддержали акцию «Тайная жизнь нашей столовой» и записали интервью. Вот, что получилось!

Марина Анатольевна, зав. столовой, старший повар.

- Как давно вы стали поваром?

- Работаю поваром с 1993 года работаю поваром.

 

 

- Нужно образование?

- Нужно. Вообще я училась на повара-кондитера

 

- Как выглядит рабочий день повара?

- Работа начинается приблизительно в 6 утра, зависит от блюд, которые нужно готовить.

 

- Сколько в общем человек питается в столовой?

- Около 500 человек, ученики начальной школы, старшей, средней и учителя.

 

 - Сколько весит кастрюля с макаронами?

- На кухне все очень тяжелое. По 30-40 кг таскаем. Например, чай для всей школы делаем 100 литров.

 

- Нравится ли школьникам еда в столовой?

- Всем по-разному. Детям очень нравится плов, жаркое по-домашнему и сосиски с макаронами. Очень любят.

 

 

- Сколько блюд вы готовите ежедневно?

-  В зависимости от меню. Доходит до 8—9 блюд в день.

 

- Есть ли какие-нибудь странные блюда?

- Нет. Все доступно и просто. Правда однажды пытались варить кашу «Дружба» (гречка и рис), но продолжать не стали.

 

 

 

- Когда вы готовите суп, то сколько литров получается?

- Около 100 литров.

 

Вопрос: Самые сложные блюда?

- Жареная рыба, жаркое, много времени занимают заготовки.

 

 

 

- Насколько сильно отличается готовка на работе и дома?

- Отличается только масштабами. И на работе, и дома стараешься готовить вкусно.

 

- Готовить не надоедает?

- Не надоедает. Готовим с удовольствием, потому что если готовишь в удовольствие, то и еда получается вкусная.

 

- Сколько сотрудников обеспечивают питание?

- 6 человек.

 

- Есть ли у поваров униформа?

- Да. Белые колпачки, халаты и фартуки.

 

 

#мирвозможностей61

#навигаторыдетства61

#новаястоловая

#НавигаторыдетстваРодионовоНесветайскийрайон

#Росдетцентр

#Ростовскаяобласть

#РодионовоНесветайскийрайон